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Dip aus geräucherter "Ourdaller"-Forelle mit frischer Sauerrahm
Lachstartar mit magerem Frischkäse
Suppe mit Äpfeln und Sellerie
Jakobsmuscheln im Glas mit Speck-Sahne-Sauce
Nudelgratin mit Kräuter-Kochkäse Schinken und Spinat